Immergiti in un'atmosfera di
sapori entusiasmanti
Novità
RAW MEAT
€ 14,00(Tartare di manzo) con senape di Digione, cipolla in agrodolce e capperi di Pantelleria su vellutata di pecorino.
OCTOPUS
€ 15,00(Polpo verace) in due cotture con patate silane al forno.
THUNNUS
€ 16,00(Crudo di tonno rosso) con cipolla rossa di Tropea.
FRIED CALAMARI
€ 16,00Calamaretti fritti serviti con fili di peperoncino e aromatizzati al lime.
CALAMARI JULIENNE
€ 16,00crudo di calamaro , olio extravergine di oliva , prezzemolo fresco e scorzette d'arancia.
RED SHRIMP
€ 16,00(Gambero rosso) servito a crudo con olio extravergine d’oliva, pepe rosa, gemme di sale nero di Cipro e agrumi della Piana di Gioia Tauro.
SALMO SALAR
€ 17,00(Salmone) marinato su stracciatella, olio extravergine d’oliva affumicato, erba cipollina e the matcha.
FISH SELECTION
€ 22,00tre mini tartare a scelta tra tonno rosso , gaAmbero rosso , calamaro , ricciola.
EL GORDO
€ 25,00Crudo di Patanegra “El Gordo” Jamon 100% Iberico , servito con Pan Tomate.
Starters
Caprese
€ 8,00Pomodorini Ciliegino e Mozzarella fiordilatte del Caseificio "Il Granatore".
Carpaccio di bresaola
con rucola e Parmigiano
€ 10,00 Bresaola Az. Capitelli, Parmigiano 14 mesi di stagionatura.
Selezione di formaggi
€ 10,00Ricottina vaccina, Bocconcino di fiordilatte, Bocconcino di Bufala, Burrata Pugliese 125g, taleggio, mix di pecorini stagionati.
Crudo e Burrata
€ 12,00Prosciutto Crudo (Di Parma 24 mesi Az. Devodier) e Burrata Pugliese 125 gr.
Selezione di Salumi
€ 12,00Prosciutto crudo di Parma 24 mesi Az. Devodier, Bresaola Az. Capitelli, Coppa di maiale pesante Az Bettella, Mortadella al pistacchio Az. Artigian Quality, Pancetta dolce Emiliana Az. Devodier.
Crudo e Bufala
€ 12,00Prosciutto Crudo (Di Parma 24 mesi Az. Devodier) e Bufala 150 gr. del Caseificio " Il Granatore".
Selezione Gioja's
€ 14,00Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi (Devodier), Bresaola Az. Capitelli, Coppa di maiale pesante Az. Bettella, Mortadella al pistacchio Az. Artigian Quality, Ricottina vaccina, Bocconcino di fiordilatte, mix di pecorini semi stagionati.
Fritti e Contorni
Patatine fritte
€ 4,00Patatine fritte e wurstel
€ 4,50Insalata verde e radicchio
€ 4,50 Angioletti con pomodorini,
rucola e grana
€ 6,00 Nodini stracciatella e
pomodoro San Marzano DOP
€ 6,00 Montanarine
€ 7,00(1 pistacchio e mortadella; 1 lardo e glassa di aceto balsamico;
1 pomodoro e grana)
Padellino
Calabrian pig (Chef Nino Rossi)
€ 14,00Padellino scuro al cacao in doppia cottura farcito con scarola condita con olive nere, uvetta e pinoli, coppa di maiale nero pesante, caciocavallo di Ciminà, olio EVO.
Padellino (Chef Nino Rossi)
€ 14,00Padellino scuro al cacao in doppia cottura, farcito con stracciatella fiordilatte, acchiughe Az. Oro Azzurro, cipolla in agrodolce, origano fresco dell’Aspromonte, mini zest di limone, olio EVO.
Exotic taste (Chef Nino Rossi)
€ 16,00Padellino bianco in doppia cottura farcito con mango sud americano, noce di nduja calabrese, gambero rosso, basilico e olio EVO.
La Cruda
€ 20,00Padellino bianco in doppia cottura farcito con dadolata di bovino adulto di Fassona Piemontese (Presidio Slow Food), stracciatella fiordilatte, tartufo nero, olio EVO.
Pizze Rosse
Marinara
€ 5,00Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio EVO.
Napoletana
€ 6,00Pomodoro San Marzano DOP, acciughe, origano, olio EVO.
Margherita
€ 6,00Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio "il Granatore", basilico, olio EVO.
Siciliana
€ 7,00Pomodoro San Marzano DOP, capperi, origano, alici di cetara, olive nere pianote, olio EVO.
Calabrese
€ 7,50Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio il Granatore, n'duja di Spilinga, olive nere pianote, basilico, olio EVO.
Bufalina
€ 8,00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di latte di bufala del caseificio il Granatore, basilico, olio EVO.
Tonno e Cipolla
€ 8,00Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio il Granatore, Tonno Callipo, Cipolla di Tropea I.G.P., basilico, olio EVO.
Silana
€ 8,50Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio il Granatore, speck di maiale pesante az. bettella, caciocavallo silano DOP, basilico, olio EVO.
Boscaiola
€ 8,50Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio il Granatore, funghi champignon, speck di maiale pesante az. bettella, basilico, olio EVO.
Funghi e Prosciutto
€ 9,00Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio il Granatore, funghi champignon, prosciutto cotto san giovanni az. capitelli, basilico, olio EVO.
Regina
€ 9,00Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di latte di bufala del caseificio il Granatore, funghi champignon, n'duja di Spilinga, basilico, olio EVO.
Parma
€ 9,50Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte del caseificio il Granatore, prosciutto crudo Parma 24 mesi DOP az. devodier, basilico, olio EVO.
Pizze Bianche
Pancetta e Ricotta
€ 7,50Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Pancetta Dolce emiliana Az. Devodier, Ricotta, Olio EVO, Basilico.
Ortolana
€ 8,00Fiordilatte del caseificio "Il Granatore", Melanzane grigliate, Zucchine grigliate, Olio EVO, Basilico.
Caprese
€ 8,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Pomodorini Ciliegino, Olio EVO, Basilico.
4 Formaggi
€ 8,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Gorgonzola, Scamorza, Caciocavallo, Olio EVO, Basilico.
Bufala e pomodorini
€ 8,50Bufala del Caseificio "Il Granatore", Pomodorini Ciliegino, Olio EVO, Basilico.
Salsiccia e Friarelli
€ 8,50Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Friarelli Az. Carbone conserve, Salsiccia, Olio EVO, Basilico.
Funghi e Prosciutto
€ 9,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore, Funghi Champignon, Prosciutto Cotto San Giovanni Az. Capitelli, Olive nere, Olio EVO, Basilico.
Pistacchio e Mortadella
€ 9,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Mortadella artigianale al Pistacchio Az "Artigian Quality Bologna", Pesto di Pistacchio di Bronte, Granella di Pistacchio, Olio EVO, Basilico.
Patatosa
€ 9,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Patate al forno, Pancetta Dolce emiliana Az. Devodier, Scamorza Affumicata, Olio EVO, Basilico.
Calabrese 2.0
€ 9,00Passata di Datterini Gialli, Fiordilatte del Caseificio “Il Granatore”, 'Nduja di Spilinga, Caciocavallo Silano, Polvere di Olive, Basilico, Olio EVO.
Gustosa
€ 10,00Fiordilatte del Caseifio "Il Granatore", Taleggio DOP, Funghi Champignon, Lardo di maiale pesante Az. Bettella, Rucola, Parmigiano Reggiano 14 mesi, Olio EVO.
Primavera
€ 10,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Pesto di basilico, Stracchino, Pomodorini Ciliegino, Olio EVO, Basilico.
Maurita
€ 10,50Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Funghi Champignon, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi DOP Az. Devodier, Stracciatella Pugliese, Olio EVO, Basilico.
Pizze Gourmet
La Cucuzza
€ 12,00Crema di Zucca, Fiordilatte del Caseificio il Granatore, Speck di Maiale Pesante Az. Bettella, Blu di Bufala, Olio EVO, Basilico.
Proibita
€ 12,00Bufala del Caseificio "Il Granatore", Funghi Champignon, Prosciutto Cotto "Proibita" Az. Capitelli, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Basilico, Olio EVO.
Por_cellina
€ 13,00Crema di Porro , Fiordilatte del Caseificio “Il Granatore” , Stracotto di Maiale , Provolone del Monaco , Porro Croccante , Olio Evo , Basilico.
4 formaggi 2.0
€ 14,00Passata di pomodoro giallo, Mozzarella di latte di Bufala del Caseificio "Il Granatore", Scaglie di Canestrato vaccino, Crema di Ricotta, Mimolette, Pesto di Basilico, Olio EVO e Basilico.
Boscaiola 3.0
€ 14,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Porcini, Porchetta di Ariccia, Formaggio Caprino, Prezzemolo, Olio EVO e Basilico.
Messinese
€ 14,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Alici di Cetara, Scarola e Pomodori semi-dried (Carbone Conserve), Olive Monacali, Stracciatella di Fiordilatte, Olio EVO, Basilico.
DE GVSTIBVS
€ 17,00Focaccia, Zucchine Marinate, Stracciatella di Latte di Bufala del Caseificio "Il Granatore", Crudo di Gambero Rosso, Menta, Olio EVO.
Gioja's
€ 17,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", Cipolla di Tropea, Pomodorino Giallo del Piennolo del Vesuvio, Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo, Finocchietto Selvatico, Olio EVO.
Controcorrente
€ 18,00Passata di Pomodoro Giallo, Spuma di Ricotta di Bufala aromatizzata al lime, Sashimi di “Salmone Upstream delle Isole Faroe”, Pomodoro Datterino Confit, Finocchietto Selvatico, Olio EVO.
Truffle culatello
€ 20,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", culatello di Zibello, Tartufo Nero, olio EVO, Basilico.
PataCotto
€ 20,00Fiordilatte del Caseificio "Il Granatore", fonduta di taleggio, Prosciutto Cotto di Patanegra, Tartufo Nero, olio EVO, Basilico.
Focacce
Semplice
€ 4,00Sale, origano, olio EVO.
Burrata Pugliese
€ 9,00Burrata del caseificio Sabelli, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP Az. Devodier, basilico, olio EVO.
Bresaola
€ 9,00Fiordilatte del caseificio "Il Granatore", Bresaola Az. Capitelli di Punta d'Anca, rucola, Parmigiano Reggiano 14 mesi stagionatura, basilico, olio EVO.
Salmone
€ 13,00Stracchino, salmone upstream, rucola, basilico, olio EVO.
Dessert
Tartufo di Pizzo
€ 5,00Tartufo Nocciola
€ 6,00Tartufo nocciola con croccante nocciola della “Pasticceria Taverna - Le Chicche”.
Tartufo Pistacchio
€ 6,00Tartufo pistacchio con croccante pistacchio della “Pasticceria Taverna - Le Chicche”.
Tartufo gianduia e nocciola
€ 6,00Tartufo gianduia e nocciola della “Pasticceria Taverna - Le Chicche”.
Cheesecake
€ 6,00Frutti di bosco, pistacchio, Nutella.
Cannolo scomposto
crema alla ricotta
€ 6,00 Tiramisù
€ 6,00Tartufo di pizzo rivisitato
€ 7,00Base pizza padellino al cacao, cremoso alla nocciola, cremoso al cioccolato, salsa al cioccolato, nocciole tostate, spolverata cacao.
BIBITE
Acqua Naturale/Frizzante
€ 2,00Coca Cola Vetro
€ 2,50Coca Cola Zero
€ 2,50Fanta
€ 2,50Sprite
€ 2,50Chinotto
€ 2,50 BIRRE
BIRRE CLASSICHE
Heineken
€ 3,50(33 cl.)
Nastro Azzurro
€ 3,50(33 cl.)
Corona
€ 4,00(33 cl.)
Tennent's
€ 4,00(33 cl.)
BIRRE ALLA SPINA
Veltins bionda
€ 3,50(0,2 cl. vol. 4,8%)
Veltins bionda
€ 4,50(0,4 cl. vol. 4,8%)
Affligem rossa
€ 3,50(0,2 cl. vol. 6,7%)
Affligem rossa
€ 4,50(0,4 cl. vol. 6,7%)
BIRRE BIONDE
Menabrea bionda
€ 5,00(33 cl. vol. 4,8%)
Messina
€ 5,00(33 cl. vol. 5,0%)
Gradisca
€ 6,00(50 cl. vol. 5,2%)
BIRRE ROSSE
Menabrea rossa
€ 5,00(33 cl. vol. 7,5%)
Kwak
€ 5,00(33 cl. vol. 8,4%)
Volpina
€ 6,00(50 cl. vol. 6,5%)
BIRRE WEISS
MENABREA WEISS
€ 5,00(33 cl. vol. 5,20%)
Paulaner
€ 6,00(50 cl. vol. 5,50%)
DRINK
Negroni Sbagliato
€ 7,00(Vermouth rosso, Campari, prosecco)
Negroni
€ 7,00(Vermouth rosso, Campari, gin)
Negrosky
€ 7,00(Vermouth rosso, Campari, vodka)
Tequila Sunrise
€ 7,00(Tequila, succo d'arancia, granatina)
Batanga
€ 7,00(Tequila, succo di lime, coca cola)
Moscow Mule
€ 7,00(Vodka, succo di lime, ginger beer)
London Mule
€ 7,00(Gin, succo di lime, ginger beer)
Mojito
€ 7,00(Rum, lime, zucchero, menta, soda)
Margarita
€ 7,00(Tequila, cointreau, succo di lime)
Pornstar Martini
€ 7,00(Vodka alla vaniglia, liquore al frutto della passione, sciroppo al frutto della passione, zest di limone)
Aviation
€ 7,00(Gin, Maraschino, succo di limone, zucchero)
Old Fashioned
€ 7,00(Angostura, zucchero, soda, Bourbon)
Boulevardier
€ 8,00(Bourbon/Rye, Campari, Vermouth Rosso)
Horse's Neck
€ 7,00(Angostura, Bourbon/Cognac, Ginger Ale)
Side Car
€ 7,00(Cognac, Cointreau, Succo di limone, zucchero)
Long Island Iced Tea
€ 7,00(Vodka, Rum, Tequila, Gin, Cointreau, succo di limone, zucchero, coca cola)
Kingston Iced Tea
€ 8,00(Vodka, Rum, Tequila, Gin, Cointreau, succo di limone, zucchero, soda al pompelmo)
Hugo spritz
€ 8,00(Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda, lime, menta)
Amara spritz
€ 8,00Velier selection by Angelo Canessa.
(Amaro "Amara", prosecco, ginger beer Fever-Tree)
Jamaican best
€ 8,00Velier selection by Angelo Canessa.
(Rum Wray & Nephew, soda al pompelmo Fever-Tree)
Tom Collins
€ 10,00(Old Tom Gin, Succo di limone, zucchero, soda)
Dry Martini
€ 10,00(Dry Vermut, Gin Portofino)
Nicaragua mule
€ 10,00Velier selection by Angelo Canessa.
(Rum Flor de cana 12, lime, ginger beer Fever-Tree)
Mezcal Margarita
€ 10,00(Mezcal, cointreau, succo di lime)
Naked & Fame
€ 12,00Velier selection by Angelo Canessa.
(Chartreuse carta gialla, aperol, mezcal, lime)
The Last World
€ 12,00(Chartreuse carta gialla, gin "Portofino", maraschino, succo di limone)
SMOKED DRINK
Negroni
€ 10,00(Vermouth rosso, Campari, gin)
Mezcal Margarita
€ 10,00(Mezcal, cointreau, succo di lime)
Old Fashioned
€ 10,00(Angostura, zucchero, soda, Bourbon)
Boulevardier
€ 10,00(Bourbon/Rye, Campari, Vermouth Rosso)
Rob Roy
€ 10,00(Scotch Whisky, Vermouth Rosso, Angostura)
Side Car
€ 10,00(Cognac, Cointreau, Succo di limone, zucchero)
Horse's Neck
€ 10,00(Angostura, Bourbon/Cognac, Ginger Ale)
GIN TONIC
Bluecoat
€ 10,00(Gin Bluecoat, Indian tonic, Zest arancia, peperosa)
Ophir
€ 10,00(Gin Ophir, zest arancia, coriandolo)
Distillerie De Monaco
€ 10,00(Gin, Mediterranea Tonic, zest pompelmo, ginepro)
Bordiga Dry
€ 10,00(Gin Bordiga, Indian tonic, zest limone, ginepro)
Bordiga Rosa
€ 10,00(Gin Bordiga, Mediterranea tonic, zest arancia, ginepro)
Le Gin
€ 10,00(Gin Le Gin, Mediterranea tonic, zest limone, zenzero)
Kross Keys
€ 10,00(Gin Kross Keys, Mediterranea tonic, zest limone, rosmarino, ginepro)
Tanqueray Ten
€ 10,00(Gin Tanqueray, Indian Tonic, zest limone, ginepro)
Citadelle
€ 10,00(Gin Citadelle, Indian Tonic, zest limone, menta, ginepro)
Malfy original
€ 12,00(Gin Malfy, Refreshingly Light, zest limone, coriandolo, anice stellato)
Malfy Pompelmo
€ 12,00(Gin Malfy, Refreshingly Light, zest pompelmo, ginepro, anice stellato)
Caprisius
€ 12,00(Gin Caprisius, Mediterranea tonic, Zest limone, ginepro)
Hendrick's
€ 12,00(Gin Hendrick's, Indian tonic, cetriolo, ginepro)
Hendrick's orbium
€ 12,00(Gin Hendrick's Orbium, Indian tonic, zest arancia, cetriolo, ginepro)
Engine
€ 12,00(Gin Engine, Mediterranea Tonic, zest limone, ginepro, salvia)
Bordiga Smoke
€ 12,00(Gin Bordiga, Refreshingly light tonic, zest limone, ginepro)
Garden Swift
€ 12,00(Gin Garden Swift, Mediterranea Tonic, zest arancia, ginepro)
Martin Miller's
€ 12,00(Gin, Refreshingly light tonic, zest arancia, ginepro, noce moscata)
Nordes
€ 12,00(Gin Nordes, Mediterranea Tonic, zest arancia, frutti di bosco)
Mombasa
€ 12,00(Gin Mombasa, Indian Tonic, zest arancia, anice stellato, fava tonka)
Nikka
€ 15,00(Gin Nikka, Indian Tonic, zest limone, ginepro)
Scapegrace
€ 15,00(Gin Scapegrace, Indian tonic, noce moscata, Zest limone, menta)
Amuerte Rosso, Blu o Verde
€ 15,00(Gin Amuerte, mediterranea tonic, zest arancia, frutti rossi)
Amuerte Bianco
€ 15,00(Gin Amuerte, mediterranea tonic, zest lime, coriandolo)
Amuerte Nero
€ 15,00(Gin Amuerte, mediterranea tonic, zest arancia, ginepro)
Palma
€ 15,00(Gin Palma, mediterranea tonic, zest arancia, noce moscata)
Monkey
€ 15,00(Gin Monkey, Refreshingly light tonic, Ginepro, chiodi di garofano, Zest arancia)
Windspiel
€ 15,00(Gin Windspiel, Indian tonic, patata, ginepro, basilico, pepe nero, Zest limone)
Gil
€ 15,00(Gin Gil, Indian Tonic, zest limone, rosmarino, pepe rosa)
Gin Mare Capri
€ 15,00(Gin mare, Mediterranea tonic, ginepro, zest limone, rosmarino)
Elephant
€ 15,00(Gin Elephant, Mediterranea tonic, paprica dolce, ginepro, peperoncino, Zest limone)
VINI
VINI ROSSI
CIRò SAN FRANCESCO
€ 15,00(vol. 13,00%)
Cantina San Francesco.
CALABRISE
€ 18,00(vol. 14,00%)
Cantina Ippolito.
LIBER PATER
€ 18,00(vol. 14,00%)
Cantina Ippolito.
I MORI
€ 18,00(vol. 14,50%)
Cantina Ippolito.
COLLI DEL MANCUSO
€ 24,00(vol. 14,00%)
Cantina Ippolito.
160 ANNI
€ 32,00(vol. 15,00%)
Cantina Ippolito.
ROSSOVIOLA
€ 30,00(vol. 12,50%) Cantine Viola.
RIPE DEL FALCO
€ 40,00(vol. 14,50%)
Cantina Ippolito.
VINI ROSE'
CIRÒ SAN FRANCESCO
€ 15,00(vol. 12,50%)
Cantina Fattoria San Francesco.
DONNA ROSA
€ 27,00(vol. 13,00%)
Cantina Fattoria San Francesco.
VINI BIANCHI
CIRò SAN FRANCESCO
€ 14,00(vol. 12,00%)
Cantina San Francesco.
Greco
€ 16,00(vol. 13,00%)
Cantine Statti.
Mare Chiaro
€ 18,00(vol. 13,00%)
Cantina Ippolito.
Settemari
€ 20,00(vol. 12,50%)
Cantina San Francesco.
VINI DA DESSERT
AURUM DEUM Zibibbo Passito
€ 15,00(vol. 14,00%)
Cantina Artese.
BOLLICINE
Billecart-Salmon Blanc
De Blancs 2010 -
50 Ans Velier
In Aggiornamento (75 cl. 12°)
Tipologia: Champagne.
Fermentazione: Lieviti selezionati.
Metodo di produzione: Metodo Classico.
Billecart-Salmon
Blanc De Blancs
Grand Cru
In Aggiornamento (75 cl. 12°)
Tipologia: Champagne.
Materia prima: 100% Chardonnay.
Fermentazione: Lieviti selezionati.
Metodo di produzione: Metodo Classico.
Billecart-Salmon
Brut Reserve
In Aggiornamento (75 cl. 12°)
Tipologia: Champagne.
Materia prima: 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Fermentazione: Lieviti selezionati.
Metodo di produzione: Metodo Classico.
Billecart-Salmon
Rosé
In Aggiornamento (75 cl. 12°)
Tipologia: Champagne.
Materia prima: 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Fermentazione: Lieviti selezionati.
Metodo di produzione: Metodo Classico.
Billecart-Salmon
Vintage 2013
In Aggiornamento (75 cl. 12°)
Tipologia: Champagne.
Materia prima: 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 27% Pinot Meunier.
Fermentazione: Lieviti selezionati.
Metodo di produzione: Metodo Classico.
